das Terroir bestimmt die Struktur

RS - Reserve Schätzle

RS steht für Trauben höchster Qualität von den kleinsten Schelinger Vulkanterrassen, naturnah ausgebaut mit langer Eichenfasslagerung, um das gesamte Potential unserer Weinberge für Sie zu wecken.

Orts- und Schatz-Weine

Schatz-Weine entstehen nur aus den beiden Kaiserstühler Klassiker Spätburgunder und Grauburgunder. Der Basalt des Bodens zeigt sich in Eleganz und Filigranität. Hier wird die räumliche und geschmackliche Nähe zu Burgund deutlich. Die Ortsweine haben ihren Ursprung in den Lößböden mit Toneinschlüssen und vulkanischem Untergrund. Insbesondere die Höhenlage rund um Schelingen führt zu aromenreichen Weinen mit feiner Komplexität. (vormals Kabinett oder trockene Spätlesen).

Gutsweine

stammen aus den Weinbergen rund um Schelingen, Oberbergen und Amoltern. Ein hohes Maß an Handarbeit, optimale Traubenreife und schonende Weiterverarbeitung führen zu sortentypischen Weinen mit einer vielschichtigen Aromatik.

Jedentag - Weine

die Kaiserstühler Klassiker. Leicht, fruchtig, sortentypisch für den täglichen Genuss in der 1 Liter Flasche.

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